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Liquore
alla crema
di limoni
Una deliziosa crema per concludere i
luculliani pasti delle feste con più
golosità, la crema di limoni è alcolica
al punto giusto da renderla ottima
anche come digestivo.
DIFFICOLTÀ: 1/5
REPERIBILITÀ ALIMENTI: 1/5
TEMPO DI REALIZZAZIONE: 30 minuti
TEMPO DI COTTURA: 10 minuti
★ la buccia di 9 limoni non
trattati
★ 1,3 kg di zucchero
★ 2 l di latte
★ 1 l di alcol a 95°C
★ 500 ml di panna liquida
Pulite i limoni e prelevate la
buccia priva della parte bianca.
Trasferitela in un contenitore a
chiusura ermetica, versate l'alcol
e lasciate a macerare per una
settimana.
Trascorsa la settimana prendete
tutti gli altri ingredienti, poneteli
in una pentola e portateli a bollore,
mescolando ogni tanto.
Fate bollire per 10 minuti e
lasciate intiepidire.
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Ingredienti
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Liquore alla crema di limoni
Nel frattempo filtrate con delle
garze l'alcol che avete lasciato a
macerare con le bucce dei limoni. Unite i
due liquidi e imbottigliate. Conservate in
congelatore fino al momento di servire.
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Blogger
Nome: Romina
Blog: Le Ricette di Mina
Età: 42 anni
Città: Penne (PE)
Piatto preferito: ravioli di ricotta
Segni particolari: esuberante
