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Zollette
digestive
La preparazione è molto semplice e le
zollette digestive possono essere
servite come digestivo dopo un pranzo
o una cena “sostanziosi” o per
“correggere” il caffè.
Prima di consumarle, chi non gradisce
l’alcol, può bruciarle con un accendino,
in modo da far evaporare l’alcol.
Attenzione però a non bruciarvi con il
cucchiaino bollente e a non far
caramellare troppo lo zucchero!
DIFFICOLTÀ: 1/5
REPERIBILITÀ ALIMENTI: 3/5
TEMPO DI REALIZZAZIONE: 15 minuti + il periodo di
riposo
TEMPO DI COTTURA: zero ★ alcol puro 90° q.b.
★ zollette di zucchero
★ aromi vari (ad esempio:
cannella, scorze di arancia
e di limone, bacche di
ginepro)
Prendete quattro vasetti di medie
dimensioni e dopo averli sterilizzati,
iniziate a riempirli con le zollette di zucchero
bagnandole con gli aromi prescelti.
Riempite i vasetti con l’alcol, chiudeteli
e fateli riposare per circa 10-20 giorni.
Trascorso questo periodo di tempo gli
zuccherini alcolici sono pronti.
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Le zollette digestive possono essere
gustate direttamente nel caffè, in modo
da ottenere il caffè corretto, in alternativa
potete dar loro fuoco in modo da far
evaporare l'alcol e non appena le zollette
saranno intiepidite potete procedere
all'assaggio.
Zuppa inglese
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Blogger
Nome: Elisa
Blog: Cooking Time
Età: 28 anni
Città: Russi (RA)
Piatto preferito: cappelletti al ragù
Segni particolari: determinazione
