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Casetta di
Natale
La casetta di Natale è una chicca che non
può mancare nel periodo dell’anno più
bello che c’è! Farla, sarà come ritornare
bambini, immersi in una favola fatta di
personaggi di zucchero!
DIFFICOLTÀ: 4/5
REPERIBILITÀ ALIMENTI: 1/5
TEMPO DI REALIZZAZIONE: 50 minuti
TEMPO DI COTTURA: 30 minuti
ASSEMBLAGGIO: 48 ore
Per la pasta frolla:
★ 300 g di farina
★ 100 g di zucchero
★ 1/2 cucchiaino di lievito
★ 2 uova intere
★ 100 g di burro
★ scorza di limone o vanillina
Preparate la pasta frolla versando la
farina sulla spianatoia o nella ciotola
dell'impastatrice, aggiungete lo zucchero, il
lievito, due uova intere ed iniziate ad
impastare.
Mentre si sta impastando, aggiungete
la scorza di limone o la vanillina ed
infine, il burro ammorbidito. Continuate ad
impastare fino ad ottenere una pasta
omogenea, liscia e senza grumi. Riponetela
in frigorifero per circa 30 minuti avvolta
nella pellicola trasparente prima di
stenderla.
Mentre la pasta frolla riposa in
frigorifero, preparate la ghiaccia reale
montando l'albume d'uovo con lo zucchero a
velo ed il cucchiaino di succo di limone.
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Ingredienti Pag. 108
Per la ghiaccia reale:
★ 60 g di albume
★ 170 g di zucchero a velo
★ un cucchiaino di succo di
limone
Per decorare:
★ caramelle
(marshmallow, m&m,
liquirizie)
Attrezzatura per le pareti
della casetta:
★ carta
★ forbici
★ righello
★ matita
La ghiaccia sarà pronta quando,
girando la ciotola, il composto
non si muoverà e resterà ben fermo.
Trasferitela in una sac à poche.
A questo punto disegnate le
pareti della casetta con matita e
righello su fogli di carta, una per ogni
parete.
Una volta disegnate, ritagliate le
pareti con le forbici e rendetele
impermeabili e più rigide coprendole
con abbondante scotch adesivo.
Riprendete la pasta frolla dal
frigorifero e stendetela con il
mattarello ad 1 cm di spessore.
Ritagliate le pareti della casetta
utilizzando i carta modelli appena
preparati ed infornatele a 180°C fino a
doratura.
Sfornatele e fatele freddare.
Adesso, è arrivato il momento di
unire le pareti e costruire la casetta
utilizzando la ghiaccia reale a mo' di
colla, per questa operazione ci vorrà
qualche giorno perché la ghiaccia
deve asciugarsi bene.
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È preferibile unire prima le 4 pareti e
poi, il giorno seguente, il tetto.
A questo punto potete decorare la casetta di
Natale come più preferite.
Casetta di Natale
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Blogger
Nome: Michela
Blog: Come una pentola di fagioli
Città: Roma
Età: 27
Piatto preferito: Amatriciana
Segni particolari: perseveranza
