Bahan :
50 gr Butter salted / mentega asin, suhu ruang
200 gr Dark cooking chocolate (DCC)
80 gr Gula halus (sesuai selera)
2 butir Telur
200 gr Self raising flour
1/4 sdt Baking powder
2 sdt Extract vanilla
Topping :
100 gr Gula halus (secukupnya)
Cara Membuat :
1. Lelehkan cokelat dan butter dalam wadah (mangkuk) yang diletakkan didalam panci berisi air mendidih diatas kompor. Angkat, dinginkan, sisihkan.
2. Campur tepung dan baking powder, aduk rata, sisihkan.
3. Kocok telur dan gula halus sampai kental (tidak sampai kental berpita).
4. Tambahkan extract vanilla, lanjutkan kocok sebentar.
5. Masukan coklat yang telah dilelehkan bersama butter, kocok hingga rata.
6. Tambahkan campuran tepung dan baking powder, kocok hingga rata.
7. Tutup adonan dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es selama 3 - 4 jam atau hingga semalaman, sampai adonan keras dan bisa dibentuk.
8. Keluarkan adonan dari dalam lemari es, bentuk menjadi bola-bola, dengan diameter 2 cm atau sesuai selera.
9. Baluri bola-bola coklat dengan gula halus hingga merata.
10. Tata dalam loyang dengan jarak 5 cm.
11. Panggang dengan suhu 200 derajat C selama 10 - 12 menit. Hingga bagian luar kering tetapi bagian dalamnya tetap lembut.
12. Keluarkan dari oven, dinginkan dan sajikan :) Resep ini buat lomba
1 cup (140 grams) Self-Rising Flour = 1 cup (130 grams) similar grade (all purpose) flour plus 1 1/2 teaspoons baking powder plus 1/4 teaspoon salt
from : agnesakmal (IG)
KAMU SEDANG MEMBACA
ANEKA RESEP KUE
Non-Fictionkumpulan resep kue kering dan basah. Yang bisa kalian praktekkan dirumah. Kumpulan resep ini didapat dari Group Langsung Enak, Kumpulan Resep masakan, Easy to baking cakes, dan Instagram
