Bahan A:
- 170gr (1 kotak) cheese spread merk prochiz
- 50 ml susu cair full krim
- 25 gr butter (saya pakai Anchor) .
Bahan B:
- 30 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru) - 10 gr tepung maizena
.
Bahan C :
- 3 butir kuning telur
.
Bahan D:
- 3 butir putih telur
- 75 gr gula halus (gula pasir diblender) - 1 sdm air lemon
. . .
Cara membuat :
. Panaskan oven 160°c.siapkan loyang yg sudah dioles margarin, kemudian dialasi dengan baking paper pada bagian bawaaah dn sisi samping.
1. Tim semua bahan A hingga larut
2. Selagi hangat kuku masukkan bahan B, aduk cepat dengan whisk agar tidak menggumpal
3. Setelah adonan agak dingin, masukkan bahan C, aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan air lemon sampai berbusa, masukkan gula secara bertahap, kocok sampai mengembang dan kaku.
5. Masukkan adonan putih telur secara bertahap kedalam adonan keju, aduk lipat sampai homogen/rata.
6. Tuang dalam loyang, panggang dengan sistem Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yg lebih besar berisi air setinggi 1cm) selama 50-60 menit atau hingga permukaan cake terlihat mengeras dan berwarna coklat keemasan.
Jika sudah matang, matikan oven, biarkan cake dalam oven, sementara pontu oven dibuka sedikit. Biarkan selama 10-15 menit, hal ini bertujuan agar cake tidak mengkerut karena perubahan suhu drastis.
from :
https://www.instagram.com/ririenmarlian/
KAMU SEDANG MEMBACA
ANEKA RESEP KUE
Não Ficçãokumpulan resep kue kering dan basah. Yang bisa kalian praktekkan dirumah. Kumpulan resep ini didapat dari Group Langsung Enak, Kumpulan Resep masakan, Easy to baking cakes, dan Instagram
