Bahan :
4 kuning telur
50 g + 4 sdm gula pasir halus
75 g white cooking coklat lelehkan
3 putih telur
1 sdm air jeruk nipis
100 g strawberry cincang
50 g strawberry jam
100 ml air
50 ml whipped cream
250 g plain yoghurt
Cara:
*siapkan loyang loaf, lapisi dg plastik
*masak strawberry cincang, strawberry jam, 2 sdm gula pasir dengan 100 ml air. Aduk sampai mendidih dan kental. Angkat. Sisihkan. *siapkan double boiler. Kocok kuning telur dan 50 g gula pasir diatas double boiler sampai mengental. Angkat. Masukkan coklat leleh. Teruskan mengocok sampai adonan dingin. *kocok whipped cream dan yoghurt sampai tercampur rata dan mengembang. *kocok putih telur dg air jeruk nipis dan 2 sdm gula di atas double boiler sampai mengembang. Angkat. Teruskan mengocok sampai kaku dan glossy. *masukkan adonan yoghurt ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata. Tuang putih telur bertahap. Aduk balik. *tuang 1/3 adonan di dasar loyang. Tuang adonan strawberry secara acak. Tuang lagi sisa adonan. Ratakan permukaannya. Tutup dengan plastik. Masukkan freezer minimal 6 jam. *keluarkan dari freezer, beri garnish, potong potong dan sajikan segera.
From : pawon cilikku (IG)
KAMU SEDANG MEMBACA
ANEKA RESEP KUE
Nonfiksikumpulan resep kue kering dan basah. Yang bisa kalian praktekkan dirumah. Kumpulan resep ini didapat dari Group Langsung Enak, Kumpulan Resep masakan, Easy to baking cakes, dan Instagram
