Bahan :
4 kuning telur
50 g + 4 sdm gula pasir halus
75 g white cooking coklat lelehkan
3 putih telur
1 sdm air jeruk nipis
100 g strawberry cincang
50 g strawberry jam
100 ml air
50 ml whipped cream
250 g plain yoghurt
Cara:
*siapkan loyang loaf, lapisi dg plastik
*masak strawberry cincang, strawberry jam, 2 sdm gula pasir dengan 100 ml air. Aduk sampai mendidih dan kental. Angkat. Sisihkan. *siapkan double boiler. Kocok kuning telur dan 50 g gula pasir diatas double boiler sampai mengental. Angkat. Masukkan coklat leleh. Teruskan mengocok sampai adonan dingin. *kocok whipped cream dan yoghurt sampai tercampur rata dan mengembang. *kocok putih telur dg air jeruk nipis dan 2 sdm gula di atas double boiler sampai mengembang. Angkat. Teruskan mengocok sampai kaku dan glossy. *masukkan adonan yoghurt ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata. Tuang putih telur bertahap. Aduk balik. *tuang 1/3 adonan di dasar loyang. Tuang adonan strawberry secara acak. Tuang lagi sisa adonan. Ratakan permukaannya. Tutup dengan plastik. Masukkan freezer minimal 6 jam. *keluarkan dari freezer, beri garnish, potong potong dan sajikan segera.
From : pawon cilikku (IG)
KAMU SEDANG MEMBACA
ANEKA RESEP KUE
Non-Fictionkumpulan resep kue kering dan basah. Yang bisa kalian praktekkan dirumah. Kumpulan resep ini didapat dari Group Langsung Enak, Kumpulan Resep masakan, Easy to baking cakes, dan Instagram
