Bahan:
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
30 gr gula pasir
3 gr ragi
20 gr whipping cream cair dingin
140 gr susu UHT dingin
3 gr garam
30 gr mentega putih (boleh diganti dengan butter/margarin)
Sesuai selera pewarna makanan pink, hijau muda dan ungu muda
Filling:
Sesuai selera cokelat spread
Cara membuat:
1. Dalam bowl campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, whipping cream cair. Campur hingga rata. Kemudian masukkan susu UHT uleni hingga setengah kalis.
2. Tambahkan garam dan mentega putih. Uleni hingga kalis dan elastis.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian (masing masing 120gr). Beri masing masing bagian dengan pewarna pink, hijau muda dan ungu muda. Satu bagian biarkan berwarna putih (plain).
4. Resting adonan hingga mengembang 2x lipat, kemudian buang gas yang ada dalam adonan lalu uleni kembali sebentar saja.
5. Timbang masing masing adonan seberat 30gr. Istirahatkan kembali selama 5 menit. Lalu isi masing masing adonan dengan cokelat spread.
6. Tata dalam loyang 22x22x4 cm yang telah dialas dengan baking paper. Istirahatkan kembali adonan hingga mengembang 2x lipat. Lalu taburi atas adonan yang telah mengembang dengan tepung terigu (pakai ayakan tepung biar tepung tidak menggumpal).
7. Oven dengan suhu 160 dercel api bawah saja selama 35 menit (sesuaikan dengan oven masing masing).
From : a___dama (Instagram)
KAMU SEDANG MEMBACA
ANEKA RESEP KUE
Non-Fictionkumpulan resep kue kering dan basah. Yang bisa kalian praktekkan dirumah. Kumpulan resep ini didapat dari Group Langsung Enak, Kumpulan Resep masakan, Easy to baking cakes, dan Instagram
