Pudim de tapioca

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Ingredientes do pudim
*1 vidro de leite de coco
*1 lata de leite condensado
*4 ovos
*1 xícara de tapioca quebrada
*1 colher de manteiga
*1 xícara e meia de leite

Modo de preparo
Aqueça o leite com o leite de coco e deixe a tapioca de molho nessa mistura por cerca de 1 hora.
Em um liquidificador, coloque a manteiga, os ovos, o leite moça e misture a tapioca.
Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio em banho maria por 1 hora.
Desenforme e coloque pra gelar.

Ingredientes da calda
*1 xícara de açúcar
*meia xícara de água

Modo de preparo
Em uma panela funda  e larga, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
Deixe ferver até que os torrões de açúcar se dissolverem. Forre com essa calda uma forma de furo no meio.

Receitas Da Duda - Edição 2Onde histórias criam vida. Descubra agora