Calda brilhante de chocolate

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Ingredientes
*160 ml de creme de leite fresco
*80 ml de água
*240 gramas de açúcar refinado
*80 gramas de cacau em pó peneirado
*5 colheres de água
*2 colheres de gelatina em pó

Modo de preparo
Hidrate e dissolva a gelatina nas 5 colheres de água. Junte os 80 ml de água com o açúcar refinado até formar uma calda rala e transparente por mais ou menos 5 minutos.
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o cacau. Mexa bem com um batedor de arame. Acrescente a gelatina, mexa bem e deixe esfriar.

Receitas Da Duda - Edição 2Onde histórias criam vida. Descubra agora