Ingredientes
*1 kg de filé de merluza
*suco de 1 limão espremido
*3 colheres de vinho branco seco
*óleo para fritar
*farinha de rosca para empanar
*farinha de trigo para empanar
*sal e pimenta do reino a gosto
*3 ovos batidos com uma pitada de sal
*2 dentes de alho picado
Modo de preparo
Corte o filé de peixe em tiras.
Em uma tigela misture a pimenta do reino, o suco de limão, o vinho, o alho e o sal.
Tempere os filés com essa mistura, cubra com plástico filme e leve a geladeira por 1 hora.
Para empanar, passe os filés na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
Frite no óleo quente até dourar, escorra no papel toalha e sirva.
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Receitas Da Duda - Edição 2
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