Ingredientes
*400 gramas de farinha
*10 gramas de fermento para pão
*40 gramas de açúcar
*10 gramas de sal
*4 ovos
*130 gramas de manteiga ou margarina sem sal (tem que ser de boa qualidade)
*farinha para polvilhar
*gema para pincelar
Modo de preparo
Coloque numa tigela a farinha, o sal e o açúcar. Mexa com uma colher, acrescente o fermento e mexa mais um pouco.
Adicione os ovos, um a um, e amasse bem.
Coloque a manteiga e sove por 10 minutos. Leve a geladeira por pelo menos 4 horas.
Enfarinhe a bancada e sove o pão. Deixe crescer fora da geladeira.
Modele, pincele com a gema e coloque na forma. Asse por 35 minutos ou até dourar.
Ps: se não estiver com pressa, deixe o Brioche descansar de um dia para o outro.
Ps: Modele e coloque num aro ou numa for minha de empada, senão, eles vão ficar esborrachados.
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Receitas Da Duda - Edição 2
Non-FictionEstá querendo fazer uma receita magnífica pra receber a família em casa e não tem noção do que fazer? Ou quer fazer um almoço simples só que a única receita que sabe preparar é um macarrão instantâneo? Aqui é o lugar certo, você encontra receitas...
