Ingredientes
*2 batatas doces pequenas
*500 gramas de abóboras em cubos
*2 dentes de alho
*1 fio de azeite
*1 cenoura
*1 cebola
*sal e pimenta a gosto
*1 ramo de coentro fresco
*700 ml de água
Modo de preparo
Picar e refogar a cebola e o alho junto com o azeite. Juntar as abóboras aos cubos, a cenoura em pedaços e as batatas sem as cascas.
Regar com água. Temperar com sal e pimenta. Cozinhar por 30 minutos em lume baixo. Verificar se os legumes estão cozidos e triturar até virar um creme. Perfumar com o coentro. Se necessário, retificar o sal e a água dependendo da consistência desejada.
VOCÊ ESTÁ LENDO
Receitas Da Duda - Edição 2
Non-FictionEstá querendo fazer uma receita magnífica pra receber a família em casa e não tem noção do que fazer? Ou quer fazer um almoço simples só que a única receita que sabe preparar é um macarrão instantâneo? Aqui é o lugar certo, você encontra receitas...
