Ingredientes
*900 gramas de massa folhada (comprada pronta)
*900 gramas de maçãs firmes (pode ser Fuji) descascadas e fatiadas
*3 colheres de manteiga
*200 gramas de açúcar
*60 ml de água gelada
*24 gramas de amido de milho
*1 pitada de sal
*1 pitada de canela em pó
*Noz-moscada, canela, cravo-da-índia e gengibre a gosto
*1 colher (sopa) de suco de limão
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira, cozinhe levemente as maçãs com uma colher (sopa) de manteiga, até começarem a ficar macias. Adicione a metade do açúcar enquanto as maçãs cozinham. O açúcar vai extrair o caldo das maçãs, e será neste caldo que as maçãs serão cozidas. Misture o amido com a água até ficar homogêneo. Adicione essa mistura às maçãs e ferva até o líquido engrossar e ficar claro. Remova do fogo. Adicione os ingredientes restantes. Mistura devagar até que o açúcar dissolva e a manteiga derreta. Deixe esfriar completamente. Em formas pequenas, preencha a massa folhada e tampe as tortinhas. Asse a 160°C por cerca de 40 minutos.
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Receitas Da Duda - Edição 2
Não FicçãoEstá querendo fazer uma receita magnífica pra receber a família em casa e não tem noção do que fazer? Ou quer fazer um almoço simples só que a única receita que sabe preparar é um macarrão instantâneo? Aqui é o lugar certo, você encontra receitas...
