Ingredientes
*1 cebola média picada
*2 tomates picados
*2 pimentões picados
*1 abobrinha picada
*1 berinjela picada
*1 dente de alho picado
*1 folha de louro
*1 ramo de tomilho
*azeite
*sal
*pimenta-do-reino
Modo de preparo
Numa panela coloque um fio de azeite e refogue os pimentões. Retire e reserve;Repita o processo com a abobrinha, e depois com a berinjela. Esse processo é importante porque cada legume tem um tempo de cozimento diferente;Na mesma panela, coloque mais azeite e refogue a cebola e o alho;Junte os legumes já refogados (pimentão, abobrinha e berinjela) e o tomate (ainda cru);Adicione o louro e o tomilho e tempere com sal e pimenta. Se quiser, também pode colocar manjericão e orégano;Misture bem e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até todos os legumes estarem macios e suculentos;Sirva em uma travessa.
VOCÊ ESTÁ LENDO
Receitas Da Duda - Edição 2
Não FicçãoEstá querendo fazer uma receita magnífica pra receber a família em casa e não tem noção do que fazer? Ou quer fazer um almoço simples só que a única receita que sabe preparar é um macarrão instantâneo? Aqui é o lugar certo, você encontra receitas...
