Timeless • [YoonJin]

Como preparar uma lebre

Yoongi, é você? - perguntou Seokjin.

Ouvi a porta do apartamento da garagem se fechar, seguida pelo som de pés batendo para tirar a neve.

- Oi. – Espiei da pequena cozinha. – Você chegou cedo.

- E você está.. aqui. – Ele jogou o sobretudo na poltrona de couro. – Achei que haviamos retomado nossas residências tradicionais.

- E retomamos. - Voltei para a cozinha, mexendo uma panela fervente. Droga. Eu esperava estar com o jantar mais adiantado quando ele chegasse da escola. – Por que já está em casa?

- O treino de basquete foi adiado por causa da neve. Nos Cárpatos diríamos que isso é o equivalente a uma garoa. Um pequeno inconveniente. Aqui parece motivo de pânico nas ruas. Saques e tumulto pelo último pacote de pão de forma na mercearia. – Seokjin farejou o ar. – Repito: por que você está aqui? E que cheiro é esse?

- Eu sabia que você estava cansado de pratos vegetarianos, por isso preparei um coelho. Vi alguns no seu freezer quando eu estava dormindo aqui. Ele parou por um segundo.

- Você fez o quê?

- Cozinhei um coelho.

- Na verdade isso se chama "lebre" - corrigiu Seokjin, juntando-se a mim na cozinha. - E, se você não sabe o nome correto, como sabe o que fazer com ela?

- Encontrei este livro de culinária na sua estante. – Mostrei o volume velho e manchado. - Tá vendo?

Seokjin  franziu a testa, lendo.

- Cozinhando ao estilo romeno. Em coreano! Esqueci que havia trazido isso. - Ele me olhou e deu um sorriso malicioso. - Nosso cozinheiro mandou isso para os seus pais, supondo que ajustariam o cardápio de acordo com o meu gosto. Certamente nunca esperavam que eu fosse parar na casa de veganos que nunca se dignariam a aceitar nem mesmo a paixão de um membro da realeza romena pela carne.

- Bem, hoje temos bastante carne no cardápio - prometi. – Tambėm estou fazendo a sopa de cordeiro azedo. - Peguei o livro com ele, abri e apontei para a página que havia marcado. – Esta receita.

Seokjin examinou.

- Como você conseguiu "levistan em pó" em Daegu?

- Olhei no cozinhadatransilvania.com. Dá para substituir por estragão.

- Esse cheiro deve ser do "cordeiro azedo" - disse Seokjin, franzindo o nariz. - Isso vai impregnar o lugar. E se seus pais souberem que você cozinhou carne, estará encrencado.

- Ei, estou tentando ser legal.

Seokjin gargalhou.

- É. Deixando-me com uma bela infecção intestinal. Quem não tem experiência não deve mexer com carne de caça. - Ele levantou a tampa da panela com a lebre, que estava fervendo, depois me olhou com uma sobrancelha arqueada.

- Você limpou esse bichinho, não limpou?

- Tipo.. lavar na pia?

- Remover as tripas e os miúdos. Estou vendo alguma coisa flutuando aqui..

- Tinha tripas?

Seokjin pegou uma colher e mexeu na panela.

- Acho que identifiquei a fonte do cheiro. Eu diria que isso é um baço – anunciou ele, pescando uma coisa de aparência escorregadia.

- Um orgãozinho maligno. Não é a parte mais palatável de coisa alguma. Nem gatos famintos comeriam um baço.

- Acho melhor jogar fora a lebre - falei com tristeza. O jantar não estava indo tão bem quanto eu esperava.