Salwa - Bouteille à la mer

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POINT DE VU DE MEHDI

Moi - en déposant le steak dans l'assiette On y va délicatement pour ne pas laisser le jus couler et faire des dégâts

...

Tout est dans la minutie. C'est comme ça qu'on fait des plats digne du nom El Baz. en me retournant vers les autres cuisiniers On est d'accord ? en souriant Aller je vous laisse faire et on regarde après

Je me suis mis sur le côté pour les regarder faire, C'était journée formation et entraînement pour le dîner de l'ouverture du concept store.

Ils étaient tous en train de se débrouiller comme des chefs quand soudain, une voix féminine me tire de mes pensées.

... - Mehdi ?

Moi - Ines ?

Ines - en souriant Qu'est ce que tu deviens ? Ça fait un bail !

Moi - en souriant Beh écoute ça va hein. Qu'est ce que tu fais là ?

Ines - Beh je travaille !

Moi - Mais nooon ? Tu travailles dans quoi ?

Ines - en soulevant un bouquet de fleur Je suis fleuriste

Moi - Ah ouais ? Putain toi t'as toujours aimé les plantes et le vert

Ines - en rigolant T'es toujours aussi drôle

Moi - en souriant Merci beaucoup ça me touche

Ines - Beh en tout cas ça m'a fait plaisir de te revoir ! Tu fais quoi ce soir ? Ça te dit qu'on aille se boire un petit truc ?

Moi - Ahh désolé, ce soir j'ai des plans déjà. Je vais voir Madame

Ines - Ah ouaisssss t'as quelqu'un maintenant ? Tu m'as vite remplacée !

Moi - en souriant Eh oui

Ines - Quoi, c'est sérieux entre vous ?

Moi - Et oui, j'attends juste que les petits problèmes se tassent et incha'Allah je vais la marier

Ines - en souriant Beh félicitations à vous ! C'est qui l'heureuse élue ? On la connaît ?

Moi - en souriant Une italienne

Puis, elle a répondu mais je n'ai pas entendu parce que derrière elle, se trouvait El Patron.

Il venait de rentrer dans MON restaurant, dans MA cuisine normal.

Mon visage s'est décomposé et j'ai commencé à prendre peur.

El Patron - Je vous dérange ?

Ines - en ayant le visage fermé de peur Non Monsieur, j'allais justement m'en aller pour faire livrer les fleurs décoratives au concept store

El Patron - en lui souriant C'est bien, tu sais qu'on aime le travail bien fait

Il dégageait une aura tellement négative et sombre.

Quand il a dit cette phrase, c'était loin d'être bienveillant. C'était littéralement mauvais, une menace. C'était limite s'il lui criait pas déjà dessus pour un travail mal fait qu'elle aurait pas encore effectué.

Quand Ines a quitté la scène, il ne restait plus que lui et moi. On était deux êtres humains mais sa présence imposait deux fois plus que la mienne. Son sourire a très vite disparu laissant réapparaître son vrai visage.