Q:Apa itu Tata Boga?
A:Program studi Tata Boga mempelajari teknik penyajian makanan dengan memperhatikan kualitas, rasa, estetika, dan kebutuhan gizi. Kamu akan belajar mengolah berbagai hidangan dari daerah dan negara. Misalnya masakan barat, masakan Cina, masakan timur tengah, masakan italia, dan masakan nusantara. Tidak hanya belajar mengolah makanan, tapi kamu juga akan belajar bagaimana meracik minuman dan mempelajari cara menghidangkannya. Tentu saja kamu juga aspek sanitasi dan hygiene, gizi, dan pelayanan adalah ilmu yang juga harus kamu pelajari di prodi Tata Boga.
Q:Kenapa kamu harus memilih jurusan Tata Boga?
A:Masih banyak yang beranggapan kalau prodi Tata Boga identik dengan perempuan. Padahal banyak laki-laki yang sukses berkecimpung di dunia Tata Boga. Selain itu, masih banyak juga yang beranggapan masak-memasak itu mudah. Faktanya di prodi ini kamu tidak hanya belajar memasak dalam prakteknya, namun banyak juga teori yang harus di perhatikan dalam pengolahan, penyajian, dan penhidangan makanan dalam industri kuliner.
Q:Mata kuliah apa saja sih yang kita pelajari dijurusan Tata Boga?
A:
1. Etika
2. Kimia dasar
3. Sosiologi
4. Matematika
5. Dasar-dasar manajemen
6. Ilmu gizi
7. Higiene
8. Sanitasi
9. Kewirausahaan
10. Dasar boga
11. Kimia makanan
12. Dekorasi makanan
13. Gizi terapan
14. Kudapan dan minuman nusantara
15. Pengolahan makanan nusantara
16. Teknologi makanan
17. Dekorasi kue
18. Pengolahan makanan oriental
19. Pengolahan makanan kontinental
20. Makanan untuk fisiologis khusus
21. Pastry
22. Tata hidang
23. Analisis mutu pangan
24. Bakery
25. Pengelolaan usaha boga
26. Kesehatan dan keselamatan kerja
Q:Prospek kerja dijurusan Tata Boga tuh apa saja sih?
A:Kuliner tidak akan pernah ada matinya. Perkembangan di sektor pariwisata juga ikut serta meningkatkan antusiasme di bidang kuliner. Lulusan Tata Boga dapat berkarir di industri kuliner sendiri, maupun di industri pariwisata. Lulusannya dapat berkarir sebagai koki atau chef, baker, barista, atau bartender di berbagai hotel, restoran, dan kafe. Selain itu, lulusan Tata Boga juga memiliki kesempatan untuk mengembangkan usaha kuliner sendiri.
Q:Kampus-kampus mana saja sih yang menyediakan jurusan Tata Boga?
A:Berikut adalah salah satu contoh kampus-kampus yang menyediakan Jurusan Tata Boga:
1. Universitas Negeri Jakarta (Negeri)
2. Universitas Negeri Yogyakarta (Negeri)
3. Akademi Pariwisata Makassar (Negeri)
4. Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung (Negeri)
5. Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali (Negeri)
6. Akademi Pariwisata BSI Yogyakarta (Swasta)
7. Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo Yogyakarta (Swasta)
8. Politeknik Sahid Parawisata (Swasta)
9. Universitas Ciputra (Swasta)
10. Universitas Negeri Malang (Negeri)
Q:Apa yang dipelajari di dalam jurusan Tata Boga?
A:Jurusan ini mempelajari tentang berbagai macam teknik mengolah bahan makanan menjadi olahan masakan, manejemen usaha dibidang kuliner, dan juga bidang seni makanan.
Q:Pelajaran SMA apa saja sih yang membantu untuk memahami didalam jurusan Tata Boga?
A:
1. Seni budaya
2. Prakarya atau kerajinan tangan
3. Bahasa inggris
Q:Tugas kuliah dan ujian yang umum didalam jurusan Tata Boga?
A:Jenis tugas kuliahnya Lebih banyak ke praktik dan kurang lebih 35-40% pembahasan
Q:Jurusan apa yang mirip dengan jurusan Tata Boga?
A:
1. Teknik boga
2. Manajemen industri katering
KAMU SEDANG MEMBACA
Jurusan kuliah
RandomWattpad ini cocok untuk dibaca oleh kalangan remaja yang masih bingung memutuskan ambil jurusan kuliah dan wattpad ini membantu untuk membagikan informasi tentang jurusan-jurusan yang ada didunia perkuliahan. dari mata kuliahnya,prospek kerjanya dan...
