Receitas Da Duda - Edição 1

Broinhas

Ingredientes
*2 medidas de água
*4 caldos de galinha
*1 medida de óleo
*2 medidas de farinha de trigo
*20 ovos
*Pimenta do reino e cheiro verde a gosto
*calabresa picadinha pequenininha a gosto

Modo de preparo
Para fazer um angu, coloque a água, o óleo e o caldo de galinha. Deixe ferver. Adicione a farinha de uma vez e mexa até soltar do fundo da panela.
Despeje numa vasilha para esfriar, e depois de frio, amasse as broinhas bem com os ovos.
Junte o cheiro verde, a pimenta do reino e a calabresa.
Unte as mãos com óleo, faça as bolinhas, coloque-as em uma forma e as leve em forno pré aquecido.
Depois que as broinhas crescerem, abaixe o forno para elas não murcharem depois.

PS: a medida pode ser feita numa vasilha de margarina de 500 gramas.