Ingredientes
*1 peixe (use apenas as nadadeiras, as espinhas e a cabeça)
*1 cenoura inteira
*Sal e pimenta em grão à gosto
*1 talo de salsão inteiro
*½ xícara de água
*1 cebola inteira
*2 colheres de salsinha picada
*1 xícara de farinha de tapiocaModo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo baixo todos os ingredientes, exceto a farinha e a salsa, e ferva até reduzir o volume a ⅓. Coe e reserve o caldo. Em uma vasilha, coloque a farinha de tapioca e, aos poucos, umedeça-a com água morna, durante 10 minutos.
Ferva novamente o caldo e junte, mexendo sempre, a tapioca. Cozinhe, em fogo baixo, por 5 minutos. Polvilhe com salsinha e sirva quente.
VOCÊ ESTÁ LENDO
Receitas Da Duda - Edição 1
SachbücherReceitas com um copo de sabor, uma pitada de diferença e uma colherada de carinho...