Receitas Da Duda - Edição 1

Purê de batata com maionese

Ingredientes
*5 batatas médias
*cheiro verde à gosto
*2 colheres de maionese
*caldo de limão a gosto
*1 cubo de caldo de galinha
*meia cebola pequena

Modo de preparo
Descascar as batatas e partir em 4 partes. Colocar o caldo de galinha numa vasilha com água suficiente para cozinhar as batatas. Acrescentar as batatas e deixar cozinhar até ficar no ponto quase derretendo. Usar o escorredor até escorrer toda a água. Em uma tigela, amassar bem as batatas com um garfo.
Ralar a cebola e picar o cheiro verde. Misturar a maionese com o cheiro verde, a cebola e o caldo do limão.
Decore com cheiro verde e sirva gelado ou quente.