Receitas Da Duda - Edição 1

Cheesecake com 3 ingredientes

Ingredientes
*200 gramas de cream cheese
*5 ovos (clara e gemas separadas)
*200 gramas de chocolate branco

Modo de preparo
Leve as claras no freezer por 20 minutos. Misture o chocolate derretido com o cream cheese. Acrescente as gemas peneiradas. Na batedeira, bata as claras em neve firme e encorpore no creme de chocolate. Despeje numa forma redonda com um disco de papel - manteiga no fundo e uma tira de papel - manteiga nos lados (deixar uns 3 cm acima da borda).
Leve ao forno médio pré aquecido (170°C) em banho-maria (usar água quente) por 20 minutos.
Abaixe a temperatura para 150°C e deixe por mais 20 minutos.
Desligue o forno e, sem abrir, deixe o cheesecake lá por mais 20 minutos.
Retire-o do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar.
Decore a gosto (com açúcar de confeitar, por exemplo) e sirva.