Mofongo de ñame

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Ingredientes:
1 libra de ñame majado
1/2 libra de chicharrón molido
1 cucharadita de sal
Procedimiento: Monde y cocine el ñame, majelo en un pilón y añada el chicharrón y de forma de bolas. Fría en suficiente manteca o aceite caliente.

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