recetas de cocina

Sorullitos de maíz interactivos by Chef René Marichal

Ingredientes:

11/2 taza de harina de maíz

2 tazas de agua

2 cucharadas de azúcar

1 pizca de sal

1 taza de queso rallado

1/2 taza de leche

Procedimiento: En una olla a fuego mediano añade el agua, la harina de maíz, sal y azúcar. Cocina revolviendo constantemente hasta crear una masa firme. Retirelas del fuego y deja reposar hasta que enfríe por completo. Haz bolitas y frielas a 350*, hasta que estén doraditas. Retìralas del fuego y deja escurrir. En una cacerola calienta la leche y agrega el queso hasta conseguir una textura no tan espesa. Sírve los sorullitos con la salsa de queso.