Almojabanas de salmón

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Ingredientes:
1 taza de harina de maíz
1 taza de harina de arroz
3/4 taza de leche
4 a 5 huevos
1 taza de queso del país desmenuzado (queso blanco fresco)
1 cucharadita de polvo de hornear
3 onzas de salmón

Procedimiento: Mezcle todos los ingredientes y deje reposar 15 por minutos. Fría por cucharadas en aceite vegetal hasta doradas. (3 minutos).

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