recetas de cocina

Paletas de papaya con coco

Ingredientes:

1 papaya mediana

1/2 taza de crema de coco

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de canela molida

2 tazas de leche fresca

1 coco rallado

Vasitos de cafe

Palitos de madera

Procedimiento: Coloque los trozos de la papaya en la licuadora junto con la crema de coco, la vainilla, la canela molida y la leche. Licue hasta que la mezcla quede suave. Remoje los palitos de madera 20 minutos antes de usarlos para ayudar a que los palitos permanezcan en su lugar. Cubra el fondo de los vasitos de café con coco rallado y vierta la mezcla encima. Inserte los palitos de madera y congele de 4 a 6 horas. Cuando termine de congelar, remueva los vasitos y obtendrá las paletas.