Ingredientes:
1/2 pana mediana cortada por la mitad del tallo hacia abajo
Aceite de oliva
Sal
2 dientes de ajo molidos
Procedimiento: Calienta el horno a 350*. Con un cuchillo fino haga unis cortes en la superficie de la cáscara y dentro de la pana. Unte bien con aceite de oliva y sal. Coloque la cáscara hacia arriba, en una bandeja de horno engrasada. Hornee por 45 a 50 minutos o hasta que oscurezca un poco y este blanda. Dehe refrescar un poco (que la pyeda manejar con las manos). Pele y elimine el corazon. Maje la pulpa con un poco de aceite de oliva y ajo molido hasta tener una masa suave manejable. Pruebe y ajuste la sazón. Forme en tortitas y dore en aceite de oliva antes de servir. Son ideales con guisos como el de pescado.
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recetas de cocina
RandomAquí encontraran diferentes tipos de recetas de chefs como Giovanna Huyke, Enrique Piñeiro, Cielito Rosado, Myriam Felipez entre muchos otros.
