Ingredientes:
1 taza de mango bien picado
1 lata de garbanzos bajos en sodio en agua y sal
1 lata de habichuelas rosadas bajas en sodio en agua y sal
1 lata de habichuelas negras bajas en sodio en agua y sal
1 lata de habichuelas blancas bajas en sodio en agua y sal
2/3 taza de aceite de oliva extra virgen
1/3 taza de vinagre balsámico
2 cucharadas de ajo picado
2 tazas de cebolla lila picadura
2 tazas de tomate picaditos
3/4 taza de recao o cilantrillo picadito
Sal y pimienta
Procedimiento: En una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y la cebolla hasta que la cebolla esté translucente. Retirar del fuego. Añadir los diferentes granos. Deja enfriar. Luego verter el tomate, mango, cilantro, recao, oregano, vinagre, sal y pimienta a gusto. Tapar con papel plástico y guardar en nevera por 30 minutos. Servir sobre tostaditas de agua, tortillas de maiz, pan pita o pan "bagutte" crujiente.
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recetas de cocina
RandomAquí encontraran diferentes tipos de recetas de chefs como Giovanna Huyke, Enrique Piñeiro, Cielito Rosado, Myriam Felipez entre muchos otros.
