Ingredientes:
1 papaya grande
3 rajas de canela
1 1/2 lbs de azúcar
Procedimiento: Se monda la lechoza ,se corta y se botan las semillas. Se cortan la pulpa en forma de rodajas o pedacitos. Se coloca en olla grande con agua. Se pone a fuego Alto hasta hervir y se baja el fuego a mediano. Al momento de hacer el dulce. Se escurre el agua. Se añade agua limpia y la canela. Se ponen a cocinar a fuego mediano por 2 horas. Se escurre parte del agua -se dejan mas o menos 2 tazas de agua. Se añade el azúcar. Se deja cocinando sin tapar a fuego mediano, hasta que se torne cristalino y la azúcar se torne espesa en forma de almibar. Lo retira del fuego y lo deja enfriar en la nevera. Se sirve como postre o merienda con queso blanco.
ESTÁS LEYENDO
recetas de cocina
RandomAquí encontraran diferentes tipos de recetas de chefs como Giovanna Huyke, Enrique Piñeiro, Cielito Rosado, Myriam Felipez entre muchos otros.
