Cupcake

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Per 12 Cupcake
120 gr di farina
120 gr di zucchero
120 gr di burro a temperatura ambiente
2 uova
1 pizzico di sale
2 gocce di aroma di vaniglia
3 gr di lievito

Tagliate il burro a tocchetti ed aggiungete lo zucchero. Amalgamate il più possibile con lo sbattitore elettrico o un cucchiaio di legno. Aggiungete le uova, il sale e la vaniglia (o una bustina di vanillina) e continuate a mescolare. Aggiungete la farina ed il lievito. Ponete il composto negli stampini (imburrati ed infarinati se li mettete direttamente nella teglia senza pirottini) ed infornate per 10-15 minuti circa.

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