Per lo sciroppo:
120 ml. spremuta d'arancia
60 gr. zucchero di canna
1 cucchiaio marmellata d'arance
Per la torta:
225 gr. burro
200 gr. zucchero semolato
scorza di 1 arancia
1 cucchiaio marmellata d'arance
4 uova
200 gr. farina
1 bustina lievito
50 gr. mandorle tritate (opzionale)
Per la glassa:
125 gr. formaggio spalmabile
60 gr. zucchero a velo
Per decorare:
scorza d'arancia
Mettere sul fuoco la spremuta d'arancia con lo zucchero di canna in un pentolino, appena quest'ultimo si è sciolto, aggiungere la marmellata e spegnere. In una terrina mescolare il burro fuso con lo zucchero semolato, unire quindi scorza d'arancia e marmellata mescolando bene. Aggiungere le uova e mescolare con le fruste elettriche. Unire infine la farina, il lievito e le mandorle tritate ed amalgamare. Imburrare ed infarinare una teglia e versarvi dentro l'impasto. Infornare per circa 35-45 minuti a 180°. Per la glassa: mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo. Bucherellare la torta con uno stecchino, poi irrorarla con lo sciroppo all'arancia. Lasciar riposare qualche minuto. Ricoprire con la glassa al formaggio. Mettere in frigo a raffreddare prima di servire.
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L'angolo cottura di Catdog
Genel KurguPer chi, come me, adora cucinare e sperimentare sempre cose nuove e sfiziose. All'interno di questo e-book troverete ricette per tutti i gusti e di tutti i tipi. Dal primo, al secondo, al contorno, al dessert... Buon divertimento!
