100 gr. guanciale (o pancetta)
sale q.b.
1 bicchiere vino bianco
40 gr. pecorino (o parmigiano)
200 gr. penne (o bucatini)
1 cucchiaio e mezzo d'olio extravergine d'oliva
175 gr. salsa di pomodoro
1 cipolla
Tagliare il guanciale a dadini e farlo rosolare con la cipolla, aggiungere il vino bianco e alzare la fiamma per farlo evaporare, aggiungere la salsa di pomodoro, aggiustare di sale e lasciar cuocere per circa 20 minuti a fuoco moderato. Cuocere la pasta e, dopo aver aggiunto la salsa appena preparata, spolverare con pecorino grattugiato.
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L'angolo cottura di Catdog
Fiksi UmumPer chi, come me, adora cucinare e sperimentare sempre cose nuove e sfiziose. All'interno di questo e-book troverete ricette per tutti i gusti e di tutti i tipi. Dal primo, al secondo, al contorno, al dessert... Buon divertimento!
