Torta al cioccolato fondente

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250 gr. burro ammorbidito
300 gr. farina
1/2 bustina lievito
4 uova
300 gr. zucchero
latte a temperatura ambiente q.b.
Una barretta di cioccolato fondente

Mescolate uova, zucchero e burro. Setacciate farina e lievito e mescolate bene. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Versatelo tutto nell'impasto e mescolate velocemente. Se l'impasto è molto pesante allungate con il latte. Imburrate ed infarinate una teglia rettangolare. Cuocete per 45 minuti a 160°. Alla superficie della torta si può aggiungere un'altra colata di cioccolato fondente da far solidificare, oppure spolverarla con zucchero a velo (come da foto).

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