4 albumi
120 gr. zucchero a velo
100 gr. burro sciolto a bagnomaria
120 gr. farina 00
6 cucchiaini cacao amaro
250 ml. panna da montare
3 cucchiaini di miele
1 bustina lievito per dolci
Amalgamare burro, sciolto in precedenza a bagnomaria, con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema. Aggiungere albumi piano piano ed amalgamare. Versare farina, lievito e cacao a pioggia, amalgamando finchè il composto sarà liscio (amalgamare possibilmente con le fruste elettriche). Accendere il forno. Stendere la carta da forno su una teglia e versarci al centro metà del composto, spalmando il più possibile con un cucchiaio, creando un rettangolo non troppo sottile. Infornare per circa 4 minuti. Fare la stessa cosa con la restante metà. Lasciar raffreddare completamente i 2 rettangoli. Montare la panna fredda con un cucchiaio di zucchero ed aggiungere il miele amalgamando. Spalmare questa panna su un rettangolo e livellare bene senza sbavare ai bordi. Metterci quindi sopra l'altro rettangolo. Mettere in frigo o in freezer almeno 1 ora.
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L'angolo cottura di Catdog
Ficción GeneralPer chi, come me, adora cucinare e sperimentare sempre cose nuove e sfiziose. All'interno di questo e-book troverete ricette per tutti i gusti e di tutti i tipi. Dal primo, al secondo, al contorno, al dessert... Buon divertimento!
