300 Gr. Patate
50 ml. Latte
10 Gr. Farina
Sale q.b.
Grattugiate le patate con la grattugia a fori larghi. Aggiungete latte e un pizzico di sale e mescolate. Aggiungete quindi la farina. Mescolate bene senza lasciare grumi di farina e lasciate riposare per 15 / 20 minuti in modo che le patate perdano un po' di acqua e leghino bene con la farina. Scaldate mezzo dito di olio in una padella antiaderente. Con un cucchiaio prelevate una cucchiaiata d'impasto e mettetela nell'olio bollente, schiacciando un po' in modo che si allarghi e si appiattisca. Fate così col resto dell'impasto salando da entrambi i lati. Friggete fino a che non avranno preso un colore brunito. Scolatele dall'olio e fatele asciugare un po' sulla carta assorbente.
STAI LEGGENDO
L'angolo cottura di Catdog
Fiksi UmumPer chi, come me, adora cucinare e sperimentare sempre cose nuove e sfiziose. All'interno di questo e-book troverete ricette per tutti i gusti e di tutti i tipi. Dal primo, al secondo, al contorno, al dessert... Buon divertimento!
