NGUYÊN LIỆU:
- lá dứa: 3 chiếc
- trứng gà: 5 quả
- bột mì: 65 gam
- bột ngô: 60 gam
- muối: 1 thìa cà phê
- nước cốt chanh: 1 thìa cà phê
- đường: 130 gam
Thực hiện:
Bước 1 : Chuẩn bị 3 chiếc lá dứa đem rửa sạch, thái nhỏ rồi bỏ vào xay sinh tố nghiền nhuyễn trong 3 phút với 75ml nước. Sau thời gian trên dùng rây lọc loại bỏ phần bã, ép lấy nước cốt nguyên chất.
Bước 2 : 5 quả trứng gà bạn đem tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ và bỏ vào 2 bát riêng
Bước 3 : Trộn thêm 65ml dầu ăn, nước ép lá dứa, 65 gam bột mì, 60 gam bột ngô vào bát lòng đỏ trứng, dùng thìa đánh đều trong 5 phút.
Bước 4 : Tương tự bạn cũng cho thêm ¼ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê nước cốt chanh, 130 gam đường vào bát lòng trắng trứng, dùng dụng cụ đánh trứng trộn đều các nguyên liệu, ta sẽ thu được 1 hỗn hợp đồng nhất.
Bước 5 : Hoàn thành các công đoạn xong, tiến hành trộn đều 2 hỗn hợp trên lại với nhau.
Bước 6 : Đổ tất cả vào nồi, nướng trong khoảng 40 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
Bước 7 : Cuối cùng hãy cho bánh gato Hồng Công vị lá dứa ra đĩa, trang trí và thưởng thức nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
