Food- Công Thức Nấu Ăn Ngon

54. Trân châu lá dứa

NGUYÊN LIỆU

- lá dứa: 20 g

- bột năng: 200 g

- sữa tươi: 200 ml

- sữa chua: 150 ml

- nước cốt chanh leo: 100 ml

- đường: 1.5 thìa canh

THỰC HIỆN:

Bước 1 : Cho 20g lá dứa cùng 100ml nước vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó, đổ nước lá dứa qua rây, lọc bỏ cặn. Còn phần nước thì đun sôi.

Bước 2 : Cho 50ml nước lá dứa trộn với 200g bột năng. Nhào thật kỹ cho bột mềm, dẻo. Sau đó, sử dụng một phần bột khoảng 5g rồi viên tròn lại. Làm tương tự đến khi hết bột.

Bước 3 : Cho bột vào nước, đun sôi. Khi bột nổi lên bề mặt nước thì tắt bếp rồi cho ngâm trong nước lạnh từ 3 đến 5 phút sau đó vớt ra, để ráo.

Bước 4 : Trộn đều 200ml sữa tươi với 150ml sữa chua, 100ml nước cốt chanh leo, 1.5 thìa canh đường và trân châu lá dứa rồi thưởng thức thôi. Nếu muốn uống lạnh thì bạn có thể cho thêm một chút đá nhé. Chúc các bạn thành công!