NGUYÊN LIỆU
- bơ nhạt: 160 g
- đường: 100 g
- muối: 0.25 thìa cà phê
- trứng: 3 quả
- bột mì: 150 g
- bột nở: 2 thìa cà phê
- nước cốt chanh: 45 ml
- đường bột: 50 g
Thực hiện:
Bước 1 : Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp bao gồm 160g bơ nhạt, 100g đường, 1/4 thìa cà phê muối. Trong quá trình làm cho thêm 3 quả trứng vào đánh cùng, khi hỗn hợp bông và sánh mịn thì dừng lại.
Bước 2 : Đổ 150g bột mì, 2 thìa cà phê bột nở qua rây, lọc bỏ cặn rồi trộn đều với hỗn hợp bơ.
Bước 3 : Cho 45ml nước cốt chanh leo trộn đều với phần bột trên bằng máy đánh trứng. Lưu ý để máy đánh trứng ở tốc độ vừa phải. Khi bột đã mịn thì đổ ra khuôn, nướng ở 170 độ C trong 30 đến 35 phút.
Bước 4 : Khi bánh nướng xong, rắc thêm một chút đường bột lên trên bề mặt bánh và thưởng thức thôi!
