NGUYÊN LIỆU
thịt heo xay: 500 g
bột mì: 2 thìa canh
rượu trắng: 1 thìa canh
nước mắm: 1 thìa canh
bột ngọt: 1 thìa cafe
hạt tiêu: 0.5 thìa cafe
đường: 1 thìa cafe
muối: 0.5 thìa cafe
giấm: 1 thìa cafe
vỏ xúc xích collagen: 1 m
NGUYÊN LIỆU:
1.Trước tiên, hãy trộn đều thịt heo xay với bột mì, rươu trắng, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, đường, muối, giấm.
2.Tiếp theo, bạn dùng một chiếc phễu nhỏ nhồi hỗn hợp thịt vào vỏ xúc xích collagen. Chú ý nên nhồi thịt từ từ để tránh bị vón cục và làm vỡ vỏ xúc xích. Dùng một đoạn dây nhỏ để buộc chặt đầu xúc xích thành những đoạn nhỏ khoảng 10cm.
3.Đặt xúc xích đã nhồi vào nồi nướng ở nhiệt 160ºC trong 20 – 25 phút. Trước khi nướng, bạn dùng tăm nhọn chọc thủng vài lỗ trên để tránh việc xúc xích bị bị nổ, vỡ vì căng hơi.
4.Dùng dao xiên chéo lên thân xúc xích rồi nướng tiếp ở nhiệt 160ºC trong 10 – 15 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành món xúc xích nướng ngay tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh lại tiết kiệm chi phí hơn khi mua ngoài hàng rồi đó.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
