NGUYÊN LIỆU
- lá dứa: 4 chiếc
- nước lọc: 150 ml
- sữa đặc: 160 gr
- sữa tươi không đường:700 ml
- sữa chua không đường: 1 hộp
- hũ đựng: 5 hũ
THỰC HIỆN:
Bước 1 : Lá dứa mua về rửa sạch dưới vòi nước lạnh, để ráo rồi dùng kéo hay dao cắt thành những khúc cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với 150ml nước lọc.
Bước 2 : Khi lá dứa đã được xay nhuyễn thì bạn tắt máy, lấy rây lọc bỏ đi phần bã để thu được phần nước ép lá dứa cho vào nồi đun cho ấm ở 80 độ C cùng sữa đặc, sữa tươi không đường. Lưu ý: trong quá trình đun hãy dùng thìa khuấy đều tay giúp các nguyễn liệu hòa quyện hết vào nhau và tránh vón cục hay cháy.
Bước 3 : Tiếp theo, tắt bếp, bắc nồi hỗn hợp lá dứa xuống rồi cho hộp sữa chua không đường vào khuấy đều lên 1 lần nữa, đổ hỗn hợp sữa chua vị lá dứa này vào hũ đựng.
Bước 4 : Sau đó, đổ 1 bát nước ấm vào nồi cơm điện cùng 1 chiếc lá dứa đã được rửa sạch rồi cho từng hũ sữa chua vào ủ trong vòng 6 đến 8 tiếng đồng hồ.
Bước 5 : Sau khoảng thời gian ủ bạn có thể lấy ra rồi thưởng thức luôn, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát.
Video: http://feedy.tv/tin-tuc/made-by-feedy/cong-thuc-nau-an/hoc-lom-cach-lam-sua-chua-vi-la-dua-thom-lung-mat-lanh_7897.html
