Ingredientes
2 Sobres de levadura
1/3 taza De agua tibia
1 ½ Taza de leche
1/3 Taza de manteca
¼ Taza de azúcar
2 Cucharadita de sal
2 Cucharadita de nuez moscada
2 Huevo ligeramente batidos
4 y ½ Taza de harina
½ Taza de mantequilla derretida
Para la cobertura:
1 Taza de azúcar mezclada1 Cucharadita de canela polvo
¡A cocinar...!
En un recipiente pequeño, disolver la levadura con el agua tibia.
En una cacerola mediana derretir la manteca con la leche.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Verter la mezcla de la levadura en un recipiente grande y añadirle la mezcla de la leche.
Luego añadir la ¼ taza de Azúcar, sal, nuez moscada, huevos y 2 tazas de harina.
Batir ligeramente hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir la harina restante y batir hasta que la mezcla esté suave.
Cubrir el recipiente con un paño limpio, y dejar reposar por una hora, hasta que la masa doble en tamaño.
Poner la masa sobre una superficie espolvoreada de harina y, usando las manos, darle forma a la masa de donut.
Colocar los donuts sobre una plancha de hornear previamente engrasada, dejando un espacio entre uno y otro.
Dejar las donuts reposar y crecer, sin cubrir, unos 20 min, antes de hornear.
Calentar el horno a 200 grados.
Hornear los donuts unos 10 minutos, o un poco más, hasta que tomen un color dorado.
Retirar del horno.
Usando una brocha de cocina, untar cada donut con la mantequilla derretida y luego pasarlas por la mezcla de azúcar y canela.
Servir calientes.
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