Ingredientes
300 grs De fécula de mandioca
120 grs De azúcar
1 Cucharadita de polvo de hornear casero
1 Pizca de sal
1 Cucharadita de canela
½ Cucharadita de nuez moscada
100 grs De mantequilla
1 Huevo
1 Cucharada de nata
2 Cucharadita de especies dulces
¡A cocinar...!
Tamiza la fécula junto con el azúcar, el polvo de hornear, sal, especias, nuez moscada y canela.
Una vez que mezcles todos los ingredientes secos añade la mantequilla y desgránala con un tenedor.
Incorpora el huevo y la nata, amasa hasta obtener un bollo suave, añade agua fría hasta hacerla bien tiernita y deja descansar media hora.
Una vez lista estira con un palote y corta las galletas.
Colócalas en una asadera lubricada y espolvoreada con fécula de mandioca.
Cocina en horno moderado hasta que estén doraditas.
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