Ingredientes
1 taza Harina sin preparar
8 crdas. Azúcar granulada
5 Huevos
Pisco al gusto
400 gr. Manjar Blanco
2 crdas. Canela en polvo
½ taza Agua
1 taza Azúcar granulada
Azúcar impalpable
¡A cocinar...!
Batir los huevos con las 8 cucharadas de azúcar hasta obtener un batido espumoso.
Añadir la harina y mezclar suavemente de manera envolvente.
Una vez que estén todos los ingredientes bien integrados, vaciar la preparación en un molde rectangular previamente engrasado.
Hornear por 30 minutos a 175 grados centígrados.
Dejar enfriar y cortar a lo ancho en cuatro partes.
En una ollita a fuego moderado derretir la taza de azúcar con la 1/2 taza con agua.
Añadirle pisco al gusto. Rociar el almíbar sobre el biscocho.
Untar las capas con manjar blanco. Luego, mezclar la canela con el azúcar impalpable y espolvorear sobre el biscocho.
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