Ingredientes
✔.4 Huevos.
✔.1 tz. Harina preparada.
✔.½ tz. Margarina.
✔.150 gr. Cobertura Bitter (tableta y media).
✔.2 tz. Azúcar una pizca de Sal.
✔.½ cdrta. Polvo de Hornear.
✔½ tz Nueces o pecanas tostadas y picadas
¡A cocinar...!
Derrite la cobertura bitter a baño maría y agregarle la margarina o mantequilla.
Bate los huevos con la pizca de sal, agrega el azúcar de a pocos hasta que se integren totalmente, añadir la cobertura derretida (tibia), la vainilla y la harina previamente cernida con el polvo de hornear.
Bate bien hasta que la masa este suave, agrégale las nueces o pecanas picadas.
Vacía en un molde chato engrasado, o si deseas colócale papel manteca.
Llevalo a un horno medio, precalentado por aproximadamente 30 minutos.
Deja enfriar y luego cortarlo en cuadrados, espolvorea con azúcar en polvo.
Nota: Si deseas puedes reemplazar la cobertura bitter por 6 cucharadas de cacao amargo, disuelto en un poco de agua tibia.
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