Tiempo: 30 Minutos
Porciones: 6 Raciones
Favoritos:
Ingredientes:
✔120 gramos de chocolate oscuro derretido.
✔Un huevo.
✔Una cucharada de aceite de coco.
✔Media cucharada de vainilla líquida.
✔Una taza de harina de almendras.
✔Media taza de cacao en polvo.
✔Media cucharada de sal.
✔Media cucharada de polvo para hornear.
Ingredientes para el relleno:
La carne cortada en trozos de dos cocos pequeños o medianos.Dos cucharadas de coco deshidratado rayado.Una cucharada de vainilla.Dos cucharadas de Sirope de Agave.
Preparación:
1. Primero comienza mezclando los ingredientes líquidos y secos de la masa para la galleta, por separado.
Una vez mezclados, puedes unirlos, mezclarlos y colocarlos en una bandeja para hornear, usando un papel de cocina antiadherente.
2. Espárcelos a lo largo de la bandeja; mientras más fina quede la masa más crujiente será la galleta.
3. Luego, utiliza un cortador de galletas o un vaso para comenzar a cortar la masa en forma de galleticas; tratando de imitar el tamaño de la Oreo original.
4. Cuando termines, retira la masa sobrante que no debe ser mucha (puedes usarla para hacer otras galletas más) y colócalas en el horno a 350º por unos 10 minutos.
Una vez listas, puedes sacarlas para que enfríen un poco y mientras hayan estado en el horno puedes comenzar a hacer el relleno… ¡yum!
5. Para el relleno puedes utilizar un procesador de comida o una licuadora, y simplemente vierte todos los ingredientes y mézclalos hasta lograr una consistencia muy parecida a la Oreo original.
Luego, ayúdate con una cuchara y coloca una porción de relleno en el medio de una galleta y luego aplastalo un poco con otra.
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