Ingredientes (4 personas)
1 taza Harina
5 Yemas de huevo
1 cda. Manteca
½ cda. Polvo de hornear
½ cda. Pisco
Manjar blanco
Azúcar en polvo
Aceite
¡A cocinar...!
Hacer una masa con la harina cernida y el polvo de hornear (mezclamos estos ingredientes con las yemas, el pisco y la manteca derretida).
Cuando la masa está lista, la colocamos en una mesa (previamente enharinada) hasta obtener una capa delgada.
Luego, cortamos pequeños rectángulos y les damos forma de tubos o cilindros, uniendo los bordes con clara de huevo, y freímos rápidamente en aceite bien caliente para evitar que la masa absorba el aceite.
Por último, rellenamos con manjar blanco y espolvoreamos con azúcar en polvo.
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