INGREDIENTES
✔100 g. coco rallado ( yo pongo 75 g )
✔375 ml. leche
✔275g. leche condensada
✔3 huevos
✔Caramelo líquido
PREPARACIÓN
Calentamos la leche con el coco durante unos minutos y la dejamos enfriar. Yo lo hago la víspera y lo dejo reposar toda la noche.
En un bol grande batimos los huevos con la leche condensada y la mezcla de leche y coco.
Volcamos la mezcla al molde elegido, en el que previamente hemos puesto caramelo líquido, y lo metemos al horno al baño María a 200ºC durante una media hora, hasta que pinchemos el flan con una aguja y ésta salga limpia.
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