INGREDIENTES:
✔100 ml. leche
✔150 g. azúcar
✔50 g. leche en polvo desnatada
✔500 g. yogur griego
Preparación:
Método tradicional:
-Ponemos en un cazo la leche con el azúcar y la leche en polvo. Mezclamos con unas varillas y ponemos la mezcla a calentar unos 10 minutos sin dejar que hierva.
-Dejamos enfriar y mezclamos con el yogur.
-Volcamos nuestro helado a la heladera, esperaremos el tiempo que marque el fabricante , y meteremos la crema al congelador.
-Para los que no tengáis heladera deberéis meter la crema al congelador, al cabo de una hora sacar la crema y batirla, meter de nuevo al congelador, dejar pasar otra hora y batir de nuevo para volver hacer el mismo proceso , pasada otra hora más o menos, una última vez. En total, hay que batir el helado tres veces para conseguir que no se formen cristales de hielo.
Con Thermomix:
-En el vaso de la Thermomix ponemos la leche con el azúcar y la leche en polvo. Calentamos 8m- T.90ºC- Vel. 2
-Dejamos enfriar y mezclamos con el yogur.
-Volcamos nuestro helado a la heladera, esperaremos el tiempo que marque el fabricante , y meteremos la crema al congelador.
-Para los que no tengáis heladera deberéis meter la crema al congelador, al cabo de una hora sacar la crema y batirla, meter de nuevo al congelador, dejar pasar otra hora y batir de nuevo para volver hacer el mismo proceso , pasada otra hora más o menos, una última vez. En total, hay que batir el helado tres veces para conseguir que no se formen cristales de hielo.
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