Tiempo: 20 Minutos
Porciones: 20 Raciones
Favoritos:
Ingredientes:
✔100 gramos de chuño (Fecula de papa)
✔1/2 taza de harina sin polvos de hornear
✔1 cucharadita de polvos de hornear
✔125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
✔1/2 taza de azúcar flor
✔1 huevo
✔1 cucharadita de extracto de vainillanueces o almendras para decorar
Preparación:
1. Precalentar el horno a 350F o 180C.
2. En un bol batir la mantequilla con el azúcar flor cernida hasta que se forme una pasta cremosa, añadir el huevo y mezclar, agregar el extracto de vainilla.
3. Cernir el harina, chuño, polvos de hornear juntos. Incorporar hasta formar una masa blanda y suave.
4. Sacar porciones del tamaño de una nuez con una cuchara y poner sobre la lata del horno cubierta con papel mantequilla o silpat o enmantequillada.
5. Colocar una almendra al centro y hundir suavemente.
6. Hornear por 10 minutos o hasta que el borde se empiece a dorar.
7. Dejar reposar en la lata 3 minutos, sacar a una rejilla y dejar enfriar totalmente.
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