Tiempo: 60 Minutos
Porciones: 4 Personas
Ingredientes:
500 grs de arroz blancoPapel film apto para microondasSalMiel
Preparación:
1. Hervir el arroz. Cuando esté frío tomar puñados y hacer bollitos hasta lograr una forma circular ¿El tamaño? El común de las galletas (o las hamburguesas).
2. Agregarles sal o miel, de acuerdo al sabor que queramos obtener. Hay dos formas de cocinarlas:
En microondas: envolver los medallones con el papel film, enfriar en heladera durante 20 minutos.
Calentar en microondas durante pocos segundos a potencia máxima.
Repetir la operación cuatro veces, alternando los lados del medallón. Quitar el papel film y tostar cada galleta de arroz en una sartén.
En horno: forrar con papel para hornear una fuente para horno y agregar el arroz en forma de medallones, dejando algunos centímetros entre cada galleta.
Cocinar durante 45 minutos a 180º, o hasta que estén crocantes y doradas.
Sugerencias: como toda galleta, las de arroz se pueden comer solas o acompañadas de mermelada o miel. Y también son ideales para hacer base de snacks.
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