Ingredientes (4 personas)
8 Membrillos
1 kg. Azúcar rubia
Canela
¡A cocinar...!
Luego de partir los membrillos, los sancochamos en agua con la canela y el azúcar.
Cuando están cocidos, aplastamos la fruta y, posteriormente, la licuamos en su propia agua.
Además, quitamos la canela y cocinamos el preparado sólo con el azúcar (mover continuamente hasta que el dulce se desprenda de la olla).
Por último, esperamos a que el postre enfríe y cortamos en pedazos.
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Mil Recetas. Recetario De Repostería, Panaderia,postres.
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